Perusahaan (home industry) “Mie Kota” ini berdiri pada tahun 2005, yang
beralamat di Jalan Ali RT02/RW01 No. 41 Cipayung, Jakarta Timur Kode Pos 13840.
Mie Kota merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pembuatan mie yang biasa
digunakan untuk pembuatan mie ayam. Pemilik perusahaan “Mie Kota” ini adalah
Bapak Eko. Bahan baku pembuatan mie ini adalah terigu, telur, dan air dan
beberapa bumbu pelengkap.
Dalam memenuhi persediaan, perusahaan “Mie Kota” menggunakan
Metode EOQ (Economic Order Quantity).
Berikut data yang dibutuhkan dalam pembuatan mie dari observasi yang telah
didapat dari wawancara dengan pemilik perusahaan.
Rata-rata permintaan mie perhari pada perusahaan “Mie Kota”
sebesar 450 gulung (unit) mie / hari. Waktu tunggu pemesanan bahan baku adalah
3 hari. Pemilik memperkirakan bahwa setup
cost (orderig cost) sebesar Rp. 30.000,-. Annual holding cost Rp. 100,- / unit. Hari kerja 25 hari / bulan.
Diketahui
:
d = 450
unit/hari
L = 3
hari
S = Rp.
30.000,-
H = Rp.
100,-/unit
W = 25 hari (1bulan) = 300 hari /tahun
·
Reorder Point
R = d
L
= 450
x 3
= 1.350
unit
·
Quantity Order
Q = 
D = d W
= 450x300
= 135.000
unit
Q = 
= 
= 9.000
unit
·
Total Cost
TC = (D/Q)S
+ (Q/2)H
= (135.000/9.000)30.000
+ (9.000/2)100
= 450.000
+ 450.000
= Rp.
900.000,-
Analisis
Dari hasil perhitungan di atas, dapat diketahui bahwa perusahaan
melakukan pemesanan kembali bahan baku sebesar 9.000 unit pada saat persediaan
1.350 unit dengan total biaya sebesar Rp. 900.000,-.
